홍원항 횟집 - 홍원항 집회 본가 | 충청남도 서천 여행 전어 무침

홍원항 횟집

충남 서천여행에 가서 만족했어요 잉어 무침, 고등어 구이 음식을 소개합니다. 서천 홍원항에 위치한 본가라는 회집입니다. 하루하리 대해수욕장에도 가깝다 함께 방문하기에 좋은 장소입니다. 전어를 좋아하는 사람과 연어 요리를 체험하고 싶은 분 전원 방문하는 것은 드문 서천 요리점입니다.

홍원항의 집회본가 충남 서천군 서면 홍원길 103

충남 서천여행을 하면서 느낀 것은 아름다운 자연 경관이 정말 많다는 것, 사람이 적고 조용하고 느긋하게 힐링 여행을 즐길 수 있다는 것이었습니다. 분명히 사람이 많지는 않습니다. 다른 관광지보다 빨리 닫히는 집도 많다 미식가가 비교적 적은 밖에 없었다. 이번 서천 여행에서는 홍원항 집회의 본가를 알고 있습니다. 만족스러운 저녁 식사를했습니다 :)

 

홍원항의 회집본가는 은어 요리 전문 회집입니다. 가게 앞에서 살아있는 전어를 볼 수 있었습니다. 함께 방문한 동료 음식을 먹은 경험이 많았습니다. 나는 전어의 가시가 부담이 되었다. 먹은 경험이 거의 없었다. 은어 초보자에도 불구하고 맛있게 먹어 왔습니다.

 

내부

편안하고 넓은 점내. 가족 식사를 많이 하는 것 같았습니다. 따뜻한 느낌의 인테리어 덕분에 아늑한 분위기가 느껴졌습니다.

 

메뉴

상어 구이, 상어 회, 상어 무침 등 다양한 잉어 요리가있었습니다. 3명 이상 일시 세트로 드실 수 있으면 다행입니다. 우리는 둘이서 방문했기 때문에 세트는 배포와 같습니다. 전어 반(구이+무침)을 주문했습니다.

 

메뉴를 기다리고 구운 생선을 먹는 방법을 잘 이해해 봅니다. 전언은 아무래도 잔가시가 많기 때문에 처음 접하는 분은 부담이 됩니다. 이전에는 이미 나이가 들린 가시까지 씹어 먹었다고 한다… 상어는 정말 맛있었습니다!

 

우선 반찬이 나왔습니다. 생선 찌꺼기, 게, 귀추 추충 등 반찬이 하나하나 맛있었습니다.

 

특히 이 포카 포카의 부추전. 짝사랑과 즐겁게 나누어 먹었습니다.

 

생선 찜과 간장 게. 생선 찜은 정말 부드럽고 양념이 맛있었습니다.

 

전복, 관자, 멍. 해산물을 잘 먹을 수없는 쌍 덕분에 혼자 먹었는데... 좋은 것인지 나쁜 것인지 😅 매우 신선하고 함께 준 오일 스폿에 찍고 먹으면 더 맛있었습니다.

 

본가전 생선구이

조림 맛있게 구워진 상어. 상어를 좋아하는 사람이라면 이 사진을 보면 타액이 끊어질까요?

 

잘 구워진 것도 구워졌습니다만 본가에서 나오는 음식 플레이팅 예쁘게 담겨 나와 보면, 외형이 좋았습니다. 요리사의 솜씨가 좋다고 느꼈습니다.

 

메뉴를 선택할 때 전어회를 먹을 수 없다 조금 유감이었습니다. 사장이 모임을 서비스로 조금 받았습니다. 사장의 감각에 감동했습니다.

 

아…그러니까 가을의 은어를 먹는구나. 잘게 자른 곰잎과 함께 먹는다 진짜 궁합이 아주 좋습니다. 올해 이상의 기후로 가을의 어획량이 급감했습니다. 올해도 전 어원 없이 먹어 왔어요.

 

이 전기 물고기에는 바늘이 없습니다

대단한 비주얼을 자랑하는 전어 무침. 양도는 정말 대단했습니다.

 

새콤달콤한 소스에 구워진 전어 계속 입에 들어갔다. 세코시로 먹기 때문에 먹기 쉽습니다. 전어 초보자 분들은 세코시로 고고!

 

상사가 자신있게 준 라이스페이퍼 총 버스. 비주얼은 매우 깨끗하지 않습니까? 바삭바삭한 라이스페이퍼와 즐기는 감바스 매우 맛있었기 때문에 조금 더 먹고 싶었습니다. 면도로 플레이팅한 것이 매우 귀여웠다고 한다!

 

서비스로 받은 참치와 광어회. 말이 아니라 회랑의 칼국수를 먹으러 왔습니다. 전어철이 아니었을 때는 회식에 오고 싶었습니다. 음식이 모두 깨끗하고 깨끗하게 나옵니다. 서천 여행에 온 가족과 연인 들리면 기분 좋게 식사할 수 있습니다.

 

나머지 재의 바늘에 목욕을 추가합니다. 참기름과 금까지 주어진 사장. 촉촉하고, 행복한 저녁 식사를 마쳤습니다.

 

열정적인 코스 요리와 친절한 상사의 응답 기분 좋게 식사 해 온 곳입니다. 서천의 몇 안되는 찜 음식. 가족, 연인과 함께 방문하고 식사하는 것이 좋습니다. 서천시의 집을 찾고 있다면 홍원항의 집회 본가를 추천합니다!

 

천원에서 볼 수 있는 동백나무 숲▼

 

회집에 가까운 춘장대해수욕장▼